SURABAYA, kabar9.id - Pameran Bisnis industri Makanan dan Minuman (F&B) East Food atau Indonesia International Food Expo (IIFEX) akan hadir di Grand City Surabaya, 18-21 Juni 2026.
Pameran ini bertransformasi menjadi "surga dunia" yang sesungguhnya bagi para pelaku usaha kuliner untuk berburu peluang. Lebih dari sekadar ajang pamer produk, gelaran akbar yang diikuti 180 perusahaan ini menyuguhkan inovasi rasa, bahan baku premium dan teknologi pengolahan mutakhir juga lompatan teknologi melalui deretan mesin pengolah makanan generasi terbaru.
Mulai dari mesin otomatisasi berbasis AI yang mampu memotong bahan baku dengan presisi tinggi, alat pengemas vakum pintar penyaring bakteri, hingga mesin deep-freezing cepat yang menjaga kesegaran hidangan tanpa merusak rasa.
Bagi para pengusaha, kehadiran teknologi mutakhir di bidang kuliner ini adalah jawaban nyata untuk meningkatkan kapasitas produksi secara eksponensial sekaligus menjaga standardisasi kualitas produk di pasar yang kian kompetitif.
Di balik kemeriahan stan yang estetis, pameran East Food ini membuka gerbang peluang emas melalui integrasi bisnis dan teknologi. Para pengusaha makanan disuguhkan akses langsung untuk menguji coba langsung mesin-mesin industri canggih yang ramah energi, yang siap memangkas biaya operasional secara signifikan.
Selain mengadopsi efisiensi mesin terbaru, para pelaku usaha juga dapat bertemu langsung dengan pemasok utama, investor potensial, dan distributor global di satu tempat. Menghadiri pameran ini bukan lagi sekadar mencari inspirasi menu baru, melainkan langkah strategis untuk memodernisasi lini produksi dan mengamankan kontrak kerja sama yang akan membawa bisnis kuliner lokal naik kelas ke panggung dunia.
Chief Executive Officer (CEO) Krista Exhibitions, penyelenggara pameran, Daud D. Salim mengungkapkan, Pihaknya telah sukses menyelenggarakan Jogja Food & Beverage Expo pada 8-11 April 2026 di Jogja Expo Center, DIY Yogyakarta. Lalu kini berlanjut pameran bertajuk East Food akan hadir di Jawa Timur. Kemudian Bali Interfood 2026 pada 2–4 September 2026 dan puncaknya Krista Interfood 2026, yang dijadwalkan berlangsung pada 4 – 7 November 2026 di venue Nusantara International Convention Exhibition (NICE), PIK 2.
Sebagaimana diketahui, PDRB Jawa Timur didominasi oleh sektor UMKM, dan terbanyak bergerak di industri makanan dan minuman, sehingga sangat relevan pameran ini hadir di Jawa Timur. Pihaknya pun menyiapkan ruang promosi khusus bagi 30 Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) Jawa Timur untuk berkembang di pameran ini.
Menurut Daud, tak hanya buyer lokal, buyer internasional juga akan turut hadir, yang pasti 5 delegasi buyer dari Malaysia telah menyatakan kehadirannya, serta undangan khusus yang disebar kepada sejumlah potential buyer dari Indonesia.
"Krista Exhibitions Group sangat optimis dapat terus mendorong pertumbuhan ekonomi regional secara berkelanjutan, membuka peluang investasi baru, serta memfasilitasi bertemunya para produsen, distributor, dan konsumen internasional dalam memperkuat ketahanan industri pangan dan pengemasan nasional," Ucapnya.
Menurut Daud, Pameran ini juga menghadirkan program Business Matching yang mempertemukan peserta pameran dengan calon mitra bisnis potensial, serta Hosted Buyer Program yang mengundang pembeli terpilih dari dalam dan luar negeri untuk melakukan pertemuan bisnis terjadwal. Program ini dirancang untuk memperluas jaringan usaha, membuka peluang kerja sama strategis, serta mendorong pertumbuhan bisnis dan ekspor di industri makanan minuman, pengemasan dan kecantikan.
Kepala Bidang Perdagangan Dalam Negeri Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) Jawa Timur, Yudi Ariyanto, mengapresiasi kehadiran pameran ini setiap tahunnya di Jawa Timur, Krista Exhibitions turut serta menggairahkan industri makanan minuman lewat pameran ini.
EastPack Surabaya Hadir Sendiri Lebih Meriah
Jika East Food setiap tahunnya berbarengan dengan Pameran EastPack (pameran Internasional di bidang industri teknologi pangan, farmasi dan pengemasan) dan East Beauty Pack, pada tahun ini akan hadir sendiri dengan nuansa lebih meriah. East Pack hadir pada 1-4 Juli 2026 di Grand City Surabaya untuk memanjakan pelaku dan konsumen bisnis packaging.
Pameran ini nantinya akan diikuti lebih dari 90 perusahaan dan akan diperkuat oleh 150 peserta pada even East Beauty Pack.
Dimeriahkan Bakat Boga Challenge 2026
Even ini akan hadir sebagai salah satu program unggulan dalam rangkaian EastFood Indonesia International Food Expo (IIFEX) 2026. Kompetisi kuliner yang lahir di Yogyakarta dan telah sukses menarik peserta dari berbagai daerah di Indonesia ini dirancang oleh para chef profesional sebagai wadah bagi talenta kuliner untuk menunjukkan kreativitas, keterampilan, dan inovasi mereka. Berbagai kategori yang dipertandingkan antara lain Lapis Surabaya, Bolu Gulung Keju, Traditional Jajanan Pasar, Western Seafood Spaghetti, The Best Risoles, Classic Chiffon Cake, hingga Chicken Main Course, dengan penilaian yang menitikberatkan pada cita rasa, teknik pengolahan, dan penyajian yang kreatif serta profesional.
Berbagai program edukatif dan kompetitif yang dirancang untuk memperkaya wawasan serta meningkatkan keterampilan para pelaku industri. Salah satu agenda unggulan adalah Cooking & Baking Demo yang menghadirkan chef profesional dan brand terkemuka seperti IndoBake, Kewpie, Rich’s, serta berbagai perusahaan makanan dan minuman lainnya. Melalui sesi demonstrasi ini, pengunjung dapat memperoleh inspirasi mengenai tren kuliner terkini, inovasi produk, serta penerapan teknologi dalam industri makanan dan minuman. Jib
