SURABAYA, kabar9.id - Pameran East Food (Indonesia International Food Exhibition/IIFEX) bakal digelar pada 12-15 Juni di Grand City Surabaya. Kehadiran pameran yang dibesut oleh Krista Exhibitions ini bakal meriah dengan kehadiran180 industri makanan minuman dalam dan luar negeri yang akan menjajakan produknya.
Daud D. Salim, Chief Executive Officer (CEO) Krista Exhibitions di sela Press conference Kamis (5/6/2025) di Grand City Surabaya mengatakan, Pameran ini merupakan ajang tahunan berskala internasional yang menghadirkan perkembangan terkini di sektor industri makanan dan minuman, serta menjadi wadah kolaboratif bagi pelaku usaha dari berbagai negara.
Pameran EastFood (IIFEX) Surabaya 2025 akan diselenggarakan secara bersamaan dengan EastPack Surabaya 2025, sebuah pameran internasional yang berfokus pada teknologi pangan, farmasi, serta pengemasan. Kedua pameran ini saling melengkapi dan menciptakan satu ekosistem yang utuh dari hulu ke hilir dalam industri makanan dan minuman.
Lebih lanjut, Daud D. Salim mengungkapkan optimismenya bahwa penyelenggaraan tahun ini akan mampu menarik lebih banyak pengunjung, baik dari kalangan profesional maupun masyarakat umum, termasuk calon pembeli potensial dari luar negeri. Ia menargetkan lebih dari 20.000 pengunjung selama empat hari pelaksanaannya.
"Melalui pameran ini, Krista Exhibitions berkomitmen untuk terus mendukung pertumbuhan sektor industri makanan dan kemasan di wilayah Jawa Timur. Kami berharap ajang ini dapat menjadi wadah strategis bagi pelaku usaha lokal untuk memperkuat daya saing di pasar global melalui peningkatan kualitas dan inovasi produk secara berkelanjutan," ungkapnya.
Yang menarik, pameran ini akan menghadirkan Chef's Secret Culinary Studio Workshop. Workshop ini menyajikan berbagai sesi pelatihan kuliner dari para ahli di bidangnya, mulai dari teknik kompetisi pastry, kreasi kue modern dan tradisional, hingga inovasi sajian berbasis gelato dan cokelat. Selama empat hari penyelenggaraan, peserta dapat mengikuti beragam tema menarik seperti "How to Win at Pastry Culinary Competitions," "Gelato Sushi," "Bika Ambon Mousse Cake," "Korean Butter Cake," hingga edukasi "Better Understanding Australian Beef."
Pengunjung juga akan disuguhkan beragam demo memasak dan baking yang menghadirkan chef-chef ternama selama empat hari dan menampilkan aksi dari Chef Bashiruddin & Chef Feina, Chef Rudy, Chef Heru, Chef Merry, Chef Risna & Chef Niken, Chef Dafi & Chef Tian, Chef Maolana, Chef Achen, Chef Andik, Chef Long, Chef Muto, Chef Forest, serta Chef Lusia. Mereka akan berbagi resep-resep menarik seperti Beef Cheese Brioche, Tiramisu Velvet, Pempek Ikan, Dori Popcorn Saos Gocujang, Brownies Pandan, Wonton Mini Goreng, Putu Mayang, Korean Florist Cake, Ayam Saos Jimbaran, hingga berbagai olahan keju dan aneka kue tradisional. Seluruh program ini tidak hanya memberikan hiburan dan edukasi, tetapi juga menjadi wadah inspiratif bagi pelaku industri makanan serta pengunjung yang ingin memperluas wawasan di bidang kuliner.
Pameran ini tidak hanya menjadi ajang pamer produk, tetapi juga menyediakan platform bisnis yang strategis melalui berbagai program pendukung, termasuk sesi Business Matching, yang mempertemukan langsung pelaku industri makanan, minuman, dan kemasan dengan calon mitra bisnis, distributor, maupun investor. Hal ini diharapkan dapat membuka peluang kerja sama serta memperluas jejaring bisnis lintas negara.
EastFood (IIFEX) & EastPack Surabaya 2025 terbuka bagi pelaku bisnis dan masyarakat umum, dan akan berlangsung setiap hari mulai pukul 10.00 WIB hingga 19.00 WIB. Pengunjung dapat mendapatkan tiket masuk gratis dengan melakukan registrasi online paling lambat 11 Juni 2025. Bagi yang belum mendaftar secara daring, tiket juga dapat dibeli langsung di lokasi seharga Rp 100.000.- untuk akses selama 4 hari pameran. Untuk informasi lebih lanjut dan pendaftaran, silakan kunjungi. situs resmi https://register.kristaonline.com/visitor/eastfood. Tks/jib
